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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 08:53

Pour une fois je réussi à poster un article sur Pâques avant Pâques! Un grand merci aux dames de Budmerice! Elles ont réussi à nous mettre dans l'ambiance avant l'heure. Quelques images de symboles de Pâques en Slovaquie: les oeufs décorés (à la cire ou avec les empreintes de fleurs laissées sur les oeufs après un passage dans un bain de pelures d'oignons...), les pains d'épices décorés, les fouets (ah oui, ça aussi ça fait partie du décor...), l'arbre de printemps avec les oeufs (Claire, je me souviendrai toujours du tien...), les petits gâteaux, une sorte de brioches, appelés "judas" en forme de noeuds de ficelle. 

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 10:28

Dans les villages slovaques les garçons érigeait l'arbre de mai devant la maison de leur élue du coeur... 

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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 16:10

Fašiangy (ou karneval) c'est en Slovaquie la période qui s'étend de l'épiphanie au mercredi des cendres. C'est la période des bals et de la fête avant le Carême. Dans les villages slovaques c'est l'occasion de faire la fête et de se déguiser. Voici quelques photos des Fašiangy à Rybník, un village que j'aime bien dans la région traditionnelle de Tekov. Je remercie Adriana Danihelova qui habite le village pour ses photos.

Il existe beaucoup de villages en Slovaquie où les traditions sont très vivantes et respectées. Alors pour connaître "la vraie Slovaquie" et la vie slovaque il faut sortir de Bratislava.

Ďakujem Adriana!

D'abord on tue le cochon...

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... pour préparer les klobásy

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... et d'autres spécialités...

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... et bien sur le guláš...

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... ensuite c'est l'heure du défilé...

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... la dame en jupe bleue avec son portable n'est pas déguisé - elle est en habit traditionnel

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Un peu de musique...

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... et le spectacle des enfants...

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 18:55

Ça y est! La carpe de Noël est arrivée à la maison et les enfants se réjouissent. C'est la première fois qu'ils découvrent cette bien étrange habitude slovaque. Quand j'étais petite, la carpe arrivait à la maison quelques jours avant Noël et se prélassait dans lunique baignoire de la maison pendant quelques jours... Le 24 décembre la carpe se faisait assassiner dans la cuisine pour être pannée et mangée le soir.

Le dîner de Noël est le même presque dans toutes les familles slovaques: au menu kapustnica (la soupe à la choucroute), la carpe et la salade de pommes de terre. Les entrées et les desserts varient en fonction des régions.

Notre carpe ne sera pas mangée le jour de Noël... A suivre...

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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 20:33

Avant Pâques c´est une petite révolution dans les maisons et appartements slovaques: tout doit être beau et propre avant l´arrivée des "arroseurs" le lundi de Pâques.

En Slovaquie il n y a pas de cloches qui sonnent ... Les garçons (les hommes aussi) passent dans les familles où habitent les filles (les femmes aussi) et ils les arrosent: avec un petit (grand) verre d´eau, un parfum, un grand seau... Et pour couronner le tout ils "frappent" les filles avec un petit (grand) fouet tressé...("korbáč" ou "korbáčik" - d´oú le nom du fromage slovaque typique qui porte le même nom...).

Les filles pour remercier ces garçons leur offrent à manger et à boire (pas seulement de l´eau), un oeuf décoré pour respecter la tradition et de l´argent en guise de remerciement. Tout ceci dure toute la journée et à la fin la fille n´a plus d´affaires pour se vêtir et le garçon a du mal à tenir debout. Les traditions sont nettement plus marquées dans les petites villes et villages où tout le monde connaît tout le monde.

 

Dans les familles, les tables sont garnies de gâteaux salés et sucrés, de jambon fumé cuit entier (la spécialité de Pâques) et servi avec du raifort, des oeufs, bien sûr, et de "chlebíčky" ...

 

Merci pour cette photo à Doris que j´ai rencontré au hasard en flânant à Levice et qui faisait briller l´entrée de son immeuble:

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Et voici pour celles qui n´ont pas réussi finir le ménage a temps

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Bonnes Pâques!

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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 22:21
Mais qui apporte les cadeaux de Noël en Slovaquie?
En France, c' est simple. Il y a un père Noël, le bonhomme en habit rouge qui passe par la cheminée et apporte les cadeaux.
En Slovaquie c'est moins évident et les avis des enfants différent sur le sujet.
L' idée la plus répandue, c'est  que les cadeaux sont apportés par "Ježiško". Petit Jésus ou bébé Jésus, en français. 
Mais pendant le régime communiste ce n' était pas vraiment politiquement correct d' afficher cette idée là, alors officiellement c' était Dedo Mráz (Père Glaçant ou Père Gelé...) qui apportait les cadeaux.
Dedo Mráz ressemble physiquement au Père Noël français mais il ne vient pas du Pôle Nord mais de Sibérie. Il peut être accompagné de Blanche Neige...
Dans les années 90 et avec ouvertures des frontières à l' ouest c' est un nouveau personnage qui fait son entrée en Slovaquie. Le père Noël "Coca-Cola" où "Father Christmas", celui qui vient du Pôle Nord dans son traîneau tiré par Robbie, le renne et ses copains.
Un problème linguistique se pose: mais quel nom donner à celui-ci? Le choix c' est porté naturellement (ou pas) sur "Santa Klaus" qui vient de l´anglais. Oui avec un "K" vu que la langues slovaque et une langue phonétique...(les puristes de la langues slovaque n' apprécient guère ce nom...). Santa Klaus est en fait St Nicolas donc Mikuláš mais celui-ci  ne vient pas à Noël mais le 6 décembre...
Bref, cherchez l' erreur!









Pour envoyer une lettre à Ježiško  , l´adresse est la suivante :
 999 99 Ježiško, Slovaquie
www.jezisko.sk

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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 16:05

Dans quelques jours , le 6 décembre nous fêterons la St Nicolas. Une tradition très ancrée en Slovaquie, un petit Noël avant Noël...

Le soir du 5 décembre, les enfants préparent et nettoient leurs chaussures (les bottes sont préférables vu qu´elles sont plus grandes...) et les mettent devant la porte ou sur le bord de la fenêtre. Si les enfants étaient sages, St Nicolas passe et dépose les petits paquets remplis de chocolats, fruits ou friandises. Pour les moins sages, c´est plutôt pommes de terre ou charbon de bois.

En général, St Nicolas est habillé en rouge avec une coiffe sur la tête, il a une barbe blanche, une crosse dans la main et il est accompagné d´un diable et d´un ange. A ne pas confondre avec le père Noël...

 

 

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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 08:51

La Toussaint en Slovaquie est, comme en France, la période ou en pense, plus encore que d´habitude, a ceux qui nous ont quittés. Pour les Slovaques c´est une fête importante, les familles vont se recueillir sur le tombes des proches et y déposent les bouquets de chrysanthèmes, les couronnes faites avec les branches de sapin et surtout les bougies. Les cimetières s´illuminent et brillent toute la nuit.
C´est aussi le chassé-croisé sur les routes slovaques et se sont aussi inévitablement les bouchons autour des cimetières...Si vous habitez Staré Grunty soyez prêts le weekend de la Toussaint!
Haloween c´est une fête récente, comme en France et pas vraiment pratiquée. Mais par contre les citrouilles illuminées sont une vielle tradition et les enfants adorent. Les sorcières sont aussi très présentes dans le folklore slovaque on en reparle en décembre...
Les recettes de cuisine slovaque avec la citrouilles sont variées: citrouille cuite au four, citrouille pannée, citrouille façon ananas...et j´en passe. Ce qui est très apprécié se sont les graines de citrouilles qu´on trouve déjà prêtes à consommer (avec ou sans leur peau et salées ou pas ) au supermarchés. Pas très élégant à manger mais très bon pour la santé!

 

tekvice

Photo: Lubica Zubalova


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