7 septembre 2012
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14:40
Une pause de 2 mois et le blog est envahie par la pub (longue absence sans publication...). Pour y remédier : une petite virée au marché de Bratislava. Le raisin a fait son apparition, les mamies sont là pour vendre les petites récoltes du jardin. Depuis quelques temps je pense à préparer un "Top 10" pour visiter Bratislava. Le marché de Miletičova y sera certainement.
Spécial dédicace pour celles qui sont parties cet été...
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Les marchés
29 mars 2012
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15:25
En ce moment le marché est remplie d'herbes et jeunes plantes.
On y trouve "bahniatka" (lpremière photo), ces branches avec des bourdons argentés. Ce sont les "rameaux slovaques", un des symboles de Pâques en Slovaquie. Ils sont bénis le dimanche des rameaux et ensuite ils sont déposés dans les maisons pour les protéger. Les branches sont aussi magnifiques dans des vases et décorées avec des oeufs de Pâques peintes.
Sur la deuxième photo: l'ail des ours (allium ursinum). Une plante qui sent l'ail et qui pousse dans les sous-bois humides avant les premières fleurs en printemps. Les ours la mangent après l'hibernation... c'est la "détox " après l'hiver. Les feuilles se mangent crues ou en pesto.
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Les marchés
24 mars 2012
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13:06
Première édition 2012 du "bon marché de Panenská" (les prochaines dates: 12 mai, 23 juin, 15 septembre). Le marché est un succès, de plus en monde y vient faire un tour... Il faut trouver le bon moment pour éviter la foule (le matin) et les étalages vides (l'après midi)...
www.dobrytrh.sk
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Les marchés
28 janvier 2012
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Les marchés
5 décembre 2011
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Devinette réservée aux non-Slovaques. On trouve des petites choses au marché de Miletičova qu'on ne trouve pas ailleurs.
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Les marchés
5 décembre 2011
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Merci à Caroline pour la séance "essayage de chapkas". Made in Slovakia.
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Les marchés
16 novembre 2011
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15:48
Dehors il commence à faire froid et les couleurs du marché changent. Les chrysanthèmes de la Toussaint ont laissé la place au pavot et les noix pour préparer les gâteaux. On retrouve "oblátky", ces gaufrettes toutes fines, plates ou en forme d'un rouleau qui ne peuvent manquer sur aucune table de Noël en Slovaquie. Elles sont fines une peu comme les hosties mais sucrées. Ces gaufrettes sont faites manuellement avec une machine à l'ancienne qu'il est difficile à trouver. Un peu comme un gaufrier mais qui fait la pâte toute fine.
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Les marchés
18 octobre 2011
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16:50
J'ai appris aujourd'hui que le marché fonctionne parfaitement jusqu'à Noël. Ensuite, il n y a personne du 1er janvier au mars.
Alors, aujourd'hui sont à l'honneur: les chrysanthèmes (la Toussaint arrive et il va falloir embellir les tombes, avec des fleurs et des bougies), les fruits et légumes de saison (citrouilles, coings, courges, raisin, prunes). Mais aussi les graines de courges grillées pour mettre le chantier partout. Nous avons testé des petits gâteaux, spécialité de Bratislava ("Bratislavské rožky") au noix et au pavot (très bons), du paprika doux et fort (j'attends de vos nouvelles les filles). Et à la fin : une petite photo, le bonus d'aujourd'hui.
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Les marchés
2 octobre 2011
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Les marchés
23 septembre 2011
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