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Bien caché et pourtant tellement bien placé.
Une bonne soupe d'hiver. Celle-ci a été dégustée à la "ferme" Biofarma pas très loin de Bratislava (3km après Stupava en direction de Stupava). Le petit restaurant très typique est chaleureux, la déco slovaque (coffres peints, des jupons anciens brodés, la céramique...). La chaleur vient d'un poêle à bois placé dans un coin de la pièce. La cuisine est slovaque, vous n'y trouverez ni les frites ni les salades. Mais de bonnes soupes, des "halušky", fromage de brebis, "guláš"... Le propriétaire du restaurant est le même que celui du "Slovak Pub" - pour les connaisseurs.
Tour près du restaurant se trouve une petite épicerie qui vend des fromages de brebis et du pain cuit au four à bois. Et aussi des petits gâteaux aux miel et aux épices. L'épicerie est ouverte samedi et dimanche du 11h à 18h.
www.biofarma.sk
Ils sont rares les livres sur Petržalka. Aujourd'hui j'ai feuilleté un livre qui vient de sortir. Un jeune photographe Juraj Chlpík y présente 36 portraits de personnes de différentes générations avec la photo de leur chambre ou une autre pièce de leur intérieur.
Une autre façon de faire connaissance avec Petržalka.
Le petit village Vlkolínec (il fait partie de la commune de Ružomberok) est un des villages les plus visités en Slovaquie. Il est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Hors saison touristique c'est un village paisible et agréable à visiter. Le village est célèbre pour ses maisons en bois et son côté "village préservé". Actuellement il y a 29 personnes qui vivent dans à Vlkolínec.
Un petit retour en arrière à l'occasion du 17 novembre: la route entre Devín et Devínska Nová Ves, il y a 22 ans
Dehors il commence à faire froid et les couleurs du marché changent. Les chrysanthèmes de la Toussaint ont laissé la place au pavot et les noix pour préparer les gâteaux. On retrouve "oblátky", ces gaufrettes toutes fines, plates ou en forme d'un rouleau qui ne peuvent manquer sur aucune table de Noël en Slovaquie. Elles sont fines une peu comme les hosties mais sucrées. Ces gaufrettes sont faites manuellement avec une machine à l'ancienne qu'il est difficile à trouver. Un peu comme un gaufrier mais qui fait la pâte toute fine.
Un nouveau projet immobilier vient de voir le jour à Bratislava, sur la colline du château. La résidence est devenue une nouvelle dominante de Bratislava, vous l'apercevez de loin en arrivant de l'Autriche. Le nom du projet - "Bonaparte" - n'a pas été choisi au hasard. Une histoire raconte que Napoléon s'est arrêté ici pour observer la ville en 1809. La petite colline devenait ensuite la butte Napoléon.
Il faut juste espérer que le grand tableau à l'entrée plaira aussi aux managers anglais
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